Pirpirim Aşı Tarifi
Malzemeler:
-1 adet soğan
-1 demet semizotu
-Yarım su bardağı bulgur
-Yarım bardak kırmızı mercimek
-4 su bardağı tavuk suyu
-1 su bardağı su
-1 adet domates
-1 yemek kaşığı domates salçası
-1 tutam tuz
Üzeri için:
-Sumak
-Limon
Hazırlanışı:
-Soğanı soteleyin, mercimek ve bulguru ekleyip biraz daha kavurun, domatesi püre haline getirin, domates salçasını biraz su ile açıp sos haline getirin ve tencereye katın.
-Geri kalan tavuk suyu ve suyu da ilave edip doğranmış semizotunu da ekleyin, tuz ile lezzetlendirin.
-Pişince tabağa alın. Üzerini sumak ve limon ile süsleyin.
Brownie Tarifi
Malzemeler:
-500 gram bitter çikolata
-170 gram sütlü çikolata
-80 gram tereyağı
-6 yumurta
-1 bardak şeker
-2 çay kaşığı vanilya
-1 tatlı kaşığı tuz
-1 çay kaşığı kabartma tozu
Hazırlanışı:
-Bitter çikolatayı benmari eritin, ayrı kapta şeker ve yumurtayı vanilya ile beyazlaşana kadar çırpın.
-Tereyağını eritin ve erimiş çikolata ile birlikte yumurtalı karışıma ekleyip karıştırın.
-Kabartma tozu ve tuzu da koyup sütlü çikolataları parça şeklinde ekleyip karıştırın ve fırın kabına alın.
-150 derecece 15-20 dk pişirin.
Patlıcan Mücveri Tarifi
Malzemeler:
-3 tane patlıcan
-Birkaç damla limon
-1-2 dal biberiye
-2 adet soğan
-1 orta boy kase kıyma (150 gr)
-1 tutam tuz
-1 tutam şeker
-1 tutam karabiber
-2 yumurta
Üzeri için:
-Birkaç dal maydanoz
Hazırlanışı:
-Patlıcanları ortadan ikiye kesin, limon suyu ile ovup birkaç dal biberiye koyup kapatın.
-Pişirmeye uygun alüminyum folyo ile sarıp fırında pişirin. Pişen patlıcanları robotta çekin.
-Tavada soğan ve kıymayı soteleyin, tuzunu ekleyip robottan geçirilen patlıcanları koyun ve bütün harcı fırın kabına koyup yumuşayana kadar pişirin.
-Fırından çıkınca üzerine maydanozla süsleyip servis edin.
